Farinha de Amendoim

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A Farinha de Amendoim pode ser uma ótima opção de farinha funcional para substituir outras farinhas que contêm glúten, como é o caso da farinha de trigo e a de aveia.

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CARACTERÍSTICAS E BENEFÍCIOS DA FARINHA DE AMENDOIM

A primeira característica importante da farinha de amendoim é o auxilio na construção muscular, já que esse grão é rico em proteínas. Além disso, a presença de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas contribui no controle de colesterol total, LDL e triglicerídeos, função semelhante ao azeite de oliva. Além das gorduras boas e da proteína, também é rica em antioxidantes. Por isso, pode prevenir inflamações, promove o fortalecimento da imunidade e combate a presença de radicais livres no organismo.

Consumo

Pode ser consumida para fazer bolos, tortas, misturando no iogurte e doces. Uma boa ideia é utiliza-la para preparar receitas low carb e proteicas. Apesar de saudável, a farinha de amendoim é bastante calórica, e deve ser consumida com moderação por quem está querendo emagrecer.

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Acessórios

  • A farinha de banana verde é rica em fibras, tem baixo índice glicêmico e possui grandes quantidades de vitaminas e minerais e, por isso, é considerada um bom suplemento alimentar, já que pode ter diversos benefícios para a saúde.

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  • É rica em potássio, contém vitamina B3 (niacina), ferro, cálcio e fósforo, nutrientes que se preservam na transformação para farinha.

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